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  • 想戒零食顾健康?研究:用密封袋包装,摄取量少一半!

    2020-07-10
    有时候想吃零食并不是因为肚子真的饿了,而是因为嘴馋。对于零食无法抗拒、却又希望戒掉零食的人或许可以参考这篇研究,《Appetite》日前刊登比利时根特大学的最新发表,研究团队表示,想要减低吃下肚的零食量,也许可以从密封的包装方式下手。
    研究中作者进行一系列的研究,希望了解密封包装是否可能影响受试者的进食行为。在其中一个研究中,作者招募在超市购买杂货的消费者作为受试者,并给予这些受试者一大包彩虹糖,其中一半受试者的彩虹糖装在可密封的袋子里,另一半则装在打开就无法密封的包装袋中。
    作者记录两组受试者在超市闲逛的过程中吃下多少的糖果量。平均下来的实验结果显示,手上彩虹糖放在可密封包装的受试组别,吃下的量为四分之一包;而手持打开后就无法密封的组别,其吃下的彩虹糖量约达半包。
    新闻出处: How to cut down on snacks. keep tempting junk foods in resealable storage bags costing 6p each!《Mail Online》
    研究刊登在《Appetite》第117卷 第143-151页
    http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666317303823
    本文出自 ELSEVIER全球医药新知
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